طريقة تحضير شربة فريك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كما عودتكم اليوم مع الوصفة التقليدية لدى كل الجزائرين المعروفة بإسم (الشربة)

المهم من دون اطالة نذهب على المكونات البسيطة للشربة الجزائرية اللذيذة المقادير التي سأذكرها هي تقريبا تكفي6 اشخاص .

1: لحم دجاج (صدر او افخاذ)

2: حبة بصل متوسطة

3: حبة طماطم 

4: فصين من الثوم 

5: ملعقتين كبيرتين زيت 

6:نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود 

7: ملعقة ونصف طماطم معلبة 

8: اربع ملاعق كبيرة فريك 

1_نضع البصل واللحم في طنجرة والطماطم المرحية والثوم

والزيت والملح  والفلفل الاسود والطماطم المعلبة وتركها تتقلى على نار هادئة .

2_ عند ملاحظة ان البصل ذبال نضيف اليها كأس ونصف ماء ونتركها تتقلى حتى يبدأ اللحم بالنضوج .

3_ بعدها نصفي شربة ونرجعها للنار ونضيف اليها الماء ونتركها تغلي قليلا حوالي نصف ساعة حتى ينضج اللحم وبعدها نضع فيها الفريك ونتركها تغلي على نار هادئة حتى ينضج الفريك .

4 _ نزينها بقليل من الدبشة ونقدمها مع المطلوع وساخنة 

هاكذا نكون انتهينا من وصفة شربة الفريك 

شهية طيبة للجميع
وصفة قد تعجبك:اسهل طريقة لتحضير خبز الدار بالسميد .
وصفة قد تعجبك: قراتان بطاطا ولحم مرحي 
وصفة قد تعجبك: كمونية ام وليد
وصفة قد تعجبك: اسهل طريقة لتحضير الحميص