اسهل طريقة لتحضير الحميص الجزائري

السلام عليكم ورحمة الله وبراكاته متابعي مدونتي البسيطة وبطبخها البسيط ومكوناتها السهلة والمتوفرة لدى الجميع ان شاء الله ساضع فيها كل طبخ جزائري وتونسي ومغربي اليوم اردت مشاركتكم وصفة الحميص الجزائري وان شاء الله ساشارككم حتى وصفة الحميص التونسي والمغربي فالحميص المغربي والتونسي يتشابهون عدا مكونات مختلفة فقط وتحيتي الى كل التوانسة والمغاربة المارين من هنا نذهب على مكونات الحميص الجزائري :

1: فلفل حلو (حسب عدد الاشخاص) انا سأستعمل 4 قرون

2: فلفل حار (حسب الحاجة ) انا سأستعمل 3 قرون 

3: طماطم سأستعمل حبة واحدة وفقا لمقاديري 

4: زيت زيتون  (ثلاثة ملاعق كبيرة ).

5: فصين ثوم .

6: علبة تونة للتزيين (ان توفرت ).

7: بيضة مغلية للتزيين (ان توفرت ).

8: بهار .

9: ملح .

1_ نشوي كل من الفلفل الحار والحلو والطماطم والثوم على النار .

2_ بعد شوي الخضار ترفع من على النار ونضعها في كيس بلاستيكي حتى يسهل نزع القشرة توضع الخضار حوالي (ثلاث دقائق ) .

3_ بعد نزع القشرة نقطع الخضار الى قطع رقيقة ونضعها في مقلات على نار هادئة ونضيف لها ملاعق زيت الزيتون .

4_ نضيف لها رشة ملح والقليل من البهار ونتركه ينضج .

5_ بعد نضوج الحميص الجزائري اللذيذ نضعه في صحن التقديم ونزينه بالتونة و البيض المغلي كما في الصورة او الزيتون فطرق التزيين عديدة سيدتي زيني كما تريدين او اتركيه كما هو فهاذا اختيارك .

شهية طيبة للجميع ان شاء الله