كسكسي تونسي باللحم والخضار

السلام عليكم ورحمة الله وبراكاته اعزائي متابعي مدونتي من كل البقاع العربية اليوم احضرت لكم طريقة عمل الكسكسي التونسي اللذيذ ودائما بمستلزمات بسيطة ولكل العائلة نذهب على المكونات اللازمة لتحضير الكسكسي التونسي :

1: كأس زيت كبير 

2: خمس حبات قرنفل 

3: ملعقة صغيرة كركم 

4: ملعقتين كبيرتين فلفل احمر 

5: رشة صغيرة فلفل اسود 

6: ملعقة صغيرة ملح

7: زبيب (100غ)

8: حمص مشمخ (100غ)

9: طماطم مصبرة ثلاث ملاعق كبار 

10: حبة ونص بصل متوسطة الحجم 

11: لحم خروف او دجاج حسب الاشخاص 

12: فلفل حار 3 قرون 

13: كسكسي (750غ)

هاذه هي مكونات الكسكسي التونسي الذيذ والبسيط مكونات بسيطة وكسكسي لذيذ وطريقة تحضير سهلة نذهب على طريقة التحضير تابعو معي جيدا :

1_نسخنو الزيت على نار هادئة ونقليو فيه قرون الفلفل 

2_ نخرجو قرون الفلفل ونقصو شوي من الزيت باه نبثبثو بيه الكسكسي 

3_ نقليو البصل فالزيت حتى يذبال 

4_ نضع الطماطم المصبرة على البصل المقلي 

5_ نفوحوهم بالملح والفلفل الاسود و الفلفل الاحمر والقرنفل والكركم 

6_ نمرقو بالماء السخون ،نرميو الحمص ونزيدو اللحم 

7_ نخليوهم يطيبو ومننساوش نضيفو الماء السخون ساعة على ساعة 

8_ نأخذ الكسكسي ونبثبثوه بالماء والزيت ونزيدوه شوي ملح ،ونفوروه لمدة (20دقيقة)

9_ نهبطوه ونمرقوه ونعاودو نحطوه يفور لمدة (10دقايق)

10_ نزينو الكسكسي باللحم وان اردت الجزر الزبيب والفلفل كما تريدين سيدتي 

بصحتكم وشهية طيبة للجميع مع الكسكسي التونسي